蒸三色蛋

做法简单又好吃的蒸水蛋，加入了三种不同的蛋一起蒸。

食材：鸡蛋 3颗，皮蛋 1颗，咸蛋 1颗（只要蛋黄），水（蛋的 1.5倍），盐 1小匙
酱料：1大匙酱油，1小匙麻油

1. 把鸡蛋搅拌均匀，加入水和盐继续拌匀。

2. 把蛋液过筛倒入蒸盘里。

 

3. 把皮蛋和咸蛋黄也加入到蛋液里。

4. 蒸盘放到蒸锅里蒸3分钟熄火再焖2分钟。
×蒸的时候盖子不要改完，留个缝透气。

5. 蛋取出来后，加入酱料即可。

 

滑滑嫩嫩的蒸三色蛋就那么的容易做丫。。

好好吃！！

焖冬菇炸鸡脚

冬菇和鸡脚都是小编超爱的食材。
今天起得早就到早市（巴刹）逛逛，看到这炸鸡脚真是太诱惑小编了。
脑子里立刻想到小编爱吃的冬菇焖鸡脚！

食材：炸鸡脚 9只，冬菇 15颗（小），蒜米 7瓣，姜 5片，八角 2颗
酱汁：水 1杯，蚝油 2大匙，酱油 1大匙，胡椒粉 适量，盐 1小匙，糖 1/2小匙（不放都可以）

1. 把饭锅烧热，加入2大匙的油。

2. 油热了就把蒜米，姜片和八角倒入炒香。

3. 接着把鸡脚加入炒拌。

4. 鸡脚的香味爆出来就加入冬菇继续拌炒。

5. 把酱汁加入把盖子关上。

6. 设置炖汤功能炖1个小时即可。

时间设置到刚刚好，冬菇够软嫩鸡脚的皮也不会糊掉！

一端上桌就被扫空了。。

莲藕花生汤（电饭锅炖煮功能）

每周一补汤：

食材：莲藕 1节，猪骨 3块，蚝干 5颗，红枣 10颗，水 1.5公升

1. 先将猪骨用热水煮5分钟把骨头里的血水逼出来。

2. 将所有的食材放到电饭锅内，设置炖汤功能炖煮3小时半。

3. 要好的5分钟前加入1小匙的盐即可。

 

好浓郁，好好喝噢 。。