Monday, December 4, 2017

焖冬菇炸鸡脚

冬菇和鸡脚都是小编超爱的食材。
今天起得早就到早市(巴刹)逛逛,看到这炸鸡脚真是太诱惑小编了。
脑子里立刻想到小编爱吃的冬菇焖鸡脚!

食材:炸鸡脚 9只,冬菇 15颗(小),蒜米 7瓣,姜 5片,八角 2颗
酱汁:水 1杯,蚝油 2大匙,酱油 1大匙,胡椒粉 适量,盐 1小匙,糖 1/2小匙(不放都可以)

1. 把饭锅烧热,加入2大匙的油。

2. 油热了就把蒜米,姜片和八角倒入炒香。
3. 接着把鸡脚加入炒拌。
4. 鸡脚的香味爆出来就加入冬菇继续拌炒。
5. 把酱汁加入把盖子关上。
6. 设置炖汤功能炖1个小时即可。

时间设置到刚刚好,冬菇够软嫩鸡脚的皮也不会糊掉!
一端上桌就被扫空了。。

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