Chesdale 芝士片蛋糕

软绵绵的棉花蛋糕带着淡淡的芝士味，好幸福噢。。

食材：牛油 50g，幼糖 60g，牛奶 150ml，特幼面粉 60g，鸡蛋 3颗，Chesdale 芝士片 4片，云尼拉香精 2滴

1. 将芝士片捏碎，牛油和牛奶加热煮溶待凉备用。

2. 将蛋白搅拌至起泡分三次的把糖加入打至硬性。

3. 把蛋黄倒入溶化的奶油里手拌均匀。

4. 筛入特幼面粉搅拌至顺滑即可。

5. 把1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊里用切刀式搅拌均匀。

6. 重复三次同样的步骤把蛋白霜和蛋黄糊搅拌均匀再加入2滴的云尼拉香精。

 
 

7. 把面糊倒入模里，敲打几下把里面的空气敲出来。

8. 烤箱预热后把面糊放进，水浴式烘烤170度60分钟。